它是“天然安眠药”，晚餐吃一点，养血安神，安然入睡到天亮！
入伏之后，天气越来越闷热，已经有一个多月没回老家了，孩子放假之后，一直吵着要去姥姥。上个周我把工作安排妥当后，带着两个孩子去住娘家。回到家，两个孩子就开始跟姥姥家的鸡鸭鹅打成一片，孩子们永远都是这么活泼好动，三十六七度的天气，两个孩子也不怕热。一会儿拿出姥姥的浴盆坐在院子里洗起澡来，我看两个孩子玩得起劲，就拉着老妈到屋里聊天了。
聊天中，我发现母亲精神不大好，仔细询问才知道母亲这段时间一直失眠，晚上躺在床上死活睡不着，白天又开始打盹没精神，稍微一闭眼就开始打鼾，睡不了五分钟就醒了。我问她是不是热得睡不着，她说每天睡前都会冲个澡，夜里吹着空调，一点都不热，看来老妈真是失眠了。
现在正好是吃鳝鱼的好时节，民间向来就有“夏令黄鳝赛人参”的说法，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，能够滋养脑神经，缓解紧张情绪，减轻压力，改善睡眠。我给老妈做了黄鳝小米粥来安眠，老妈睡前喝了一碗，结果倒头睡到大天亮。
小米中所含的色氨酸为谷类之首，色氨酸能调节情绪、改善睡眠，适合情绪紧张和睡眠不好时食用；小米中含有丰富的丰富的维生素B1和维生素B12，能健脾胃，防止消化不良，还能防治口角炎；此外，小米含铁，能补血，还能滋阴，调养虚寒体质。
鳝鱼小米粥，可谓是“天然安眠药”，睡前喝一碗，无梦睡到大天亮！
所需食材：小米克，黄鳝80克，姜丝、葱花少许
操作要点：
1、去市场上买活的鳝鱼回来，现杀现吃，先用刀背拍鳝鱼头部将其拍晕，然后用手将鱼嘴掰开，剖开鱼身，取出内脏，最后用淡盐水将鱼身内外的粘液和血污洗净，切断沥干水分。
2、锅至火上倒入适量清水煮沸，放小米中小火煮约15分钟。
3、放入鳝鱼段、姜丝，转用小火熬至粥粘稠，加盐葱花调味儿即可。
1、放姜是为了去除鳝鱼的腥味儿，如果不喜欢吃姜片儿，可以在粥煮熟后拣出去。
2、小米不需要提前泡，淘洗干净后沸水下锅，转小火慢煮，这样煮的小米粥更容易起油，更好吃。
我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎