工作熬夜太晚怎么办这些美食帮你补补肝


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熬夜,似乎成为了当代年轻人间最常见的事情;而熬夜伤身体,特别是伤肝,也是很多朋友所了解的。但是,有时候工作和学习,又不得不让我们“清醒”到后半夜,这时候,来一些补肝的食物最好不过啦。

青椒爆猪肝

猪肝的做法很多,做粥、煲汤、凉拌、炒菜,什么都有。爆炒猪肝的一种家常做法,搭配上青椒,含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

-食材-猪肝1块、青椒4个、油适量、盐适量、黑木耳适量、大蒜适量、姜片适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量-做法-1、准备好原材料。

2、在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉,盐,料酒,搅拌均匀腌制一下。

3、提前准备好碗汁:大蒜片,姜片,生粉,盐,料酒,胡椒粉,生抽和香醋适量调配好。

4、烧锅开水,下黑木耳在里面熟上两分钟捞出。

5、焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝。

6、迅速的用筷子散开,关火,让它在水中烫上一两分钟再捞起。

7、将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下。

8、再下入黑木耳和青椒片一起翻炒。

9、下入准备好的碗汁,翻炒均匀,大火收汁即可。

10、装入盘中。

红枣南瓜汤

南瓜性温味甘,可以补中益气,还含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素,女性经常服用,可以益气补血;红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血,补血的效果也非常好,补肝当然不在话下~

-食材-南瓜g、红枣50g、红糖适量-做法-1、准备好原料,红枣、南瓜、红糖。

2、红枣清洗干净,如果红枣太干,可以提前泡一会。

3、煮锅中加入清水,加入清洗干净的红枣,大火烧沸,小火焖煮十几分钟,煮出红枣香味。

4、南瓜去皮去籽切成小块。

5、煮出枣香味,放入切好的南瓜。

6、炖煮至南瓜绵软,根据自己口味加入红糖即可。

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